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Fête patronale
en l'honneur de Saint Joseph

Samedi, 21 Mars 2020, Wormeldange

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Programme

11h00
Service religieux en l’honneur de Saint Joseph
en l'église de Ahn
11h45
Dépose d'une gerbe
12h15
Vin d’honneur offert par la commune de Wormeldange
au Restaurant « Mathes »
(37 Route du Vin, L-5401 Wormeldange)
12h45
Banquet au Restaurant « Mathes »

Des places de parking sont disponibles à proximité
du Restaurant « Mathes ».

Menu 1

  • Mise en Bouche
  • Velouté d’asperges blanches, émietté de cabillaud, graines de pavot
  • Sorbet arrosé de son alcool
  • Duo de veau

    (Poitrine confite 36 heures et quasi de veau cuit à basse température)
    panais sous toutes ses formes, pommes « Granny Smith » et jus corsé

  • Nage de fruits du moment à la verveine

Menu 2

  • Mise en Bouche
  • Tartare de veau de lait mi-cuit accompagné de Burrata,
    olives Taggiasche et tomates séchées
  • Velouté d’asperges blanches, émietté de cabillaud, graines de pavot
  • Dos de barbue

    (cuit basse température, palet de pomme de terre
    confite à l’huile d’olive haricots verts et sauce coco)

  • Millefeuille d’enfance

    (Arlette, crème légère vanille, fraises)

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EN CAS DE QUESTIONS /
BEI FRAGEN

+352 42 45 11 -34‬

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Adresses / Adressen

Eglise de Ahn
Rue Aly Duhr,
L-5401 Wormeldange

Restaurant „Mathes“
37 Route du Vin,
L-5401 Wormeldange
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