Pluma de porc ibérique
accompagné de légumes de saison, de frites maison et beurre « maître d’hôtel »
ou
Pavé de cabillaud gratiné au parmesan
accompagné de légumes de saison et de frites maison
ou
Carré d'agneau cuit à basse température, son jus au thym
accompagné de légumes de saison et de frites maison
ou
Tagliatelles aux légumes